旅游管理专业人才培养方案

学科门类：旅游大类

学    制：5年

学历层次：本科

   培养类型：高起本函授

一、培养目标

本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有扎实的科学文化和旅游专业知识，具备旅游管理专业的基本理念、理论、方法和旅游相关业务操作能力，能够在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型人才。

 

   二、基本要求

（一）知识要求

1．要求掌握旅游发展历程、旅游业发展规律和旅游行业中“食、住、行、游、购、娱”等各部门的相关基础知识。

2．要求掌握旅行社管理基础理论、旅游酒店管理的业务运作与经营理论以及会展旅游的策划与组织基础理论等。

3．要求掌握一定的旅游审美知识和旅游社会交往知识。

4．要求掌握具有一定的计算机应用基础知识和办公应用数据库管理、旅游业电子商务应用知识。

（二）能力要求

1．具有旅行社计调、外联和导游、酒店前厅、客房、餐厅、酒吧等岗位的业务操作技能。

2．具有独立管理旅行社和酒店某一部门的能力，能独立处理管理工作中的突发事件。

3．具有对旅行社和酒店服务人员、基层管理人员进行管理和培训的能力。

4．具有利用计算机进行文字处理、数据管理和网络操作的能力。

5．具有较扎实的汉语和英语功底，并有一定的英语听、说、读、写、译的能力。

6．资格技能方面，要求学生具备全国计算机等级考试二级水平、全国英语四级水平、全国导游人员资格、酒店职业经理人资格、调酒师资格、茶艺师资格、全国普通话二级乙等以上水平。

（三）素质要求

1．拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，遵纪守法。

2．爱岗敬业，诚实守信，团结协作，职业道德良好。

3．有较强的旅行社经营创业意识，旅游酒店管理基本素质，以及一定的美学素养和创新意识。

4．心灵美好，体魄健壮，达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准。

  三、主干课程

1．专业导论（Professional Introduction）

2．旅游学概论（Survey of Tourism）

3．旅游英语口语（Tourism Spoken English）

4．旅游地理（Tourism Geography）

5． 旅游法规（Travel Regulations）

6．河南旅游基础（Henan Tourism Infrastructure）

7．旅游市场营销（Tourism Marketing）

8．旅游心理学（Tourism Psychology）

9．旅游经济学（Tourism Economics）

10．旅游规划与开发《Tourism Planning and Development》

11．旅行社经营管理（The Management of Travel Agency）

12．旅游饭店管理（Tourist Hotel Management）

 

四、各类课程学时学分分配

五、毕业标准与学位授予条件

（一）毕业标准

修业期满，符合国家和学院相关规定，修读完人才培养方案规定的课程，成绩合格，方予毕业。

（二）学位授予条件

修业期满，符合学位授予条件，授予管理学学士学位。

 

 

 

六、教学计划进程表

 

教学计划进程表

序号	课程类型	课程名称	课内学时数				考试考查	分学年、学期学时分配
			总学时	面授	自学	实验		第一学年		第二学年		第三学年		第四学年		第五学年
								1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	公共基础课	思想道德修养与法律基础	54	18	36		考试	√
2		中国近现代史纲要	36	18	18		考试		√
3		马克思主义基本原理	54	18	36		考试			√
4		毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论	96	32	64		考试				√
5		职业生涯规划与就业创业	40	16	24		考查									√
6		大学英语Ⅰ	64	24	40		考试	√
7		大学英语Ⅱ	64	24	40		考试		√
8		大学英语Ⅲ	64	24	40		考试			√
9		大学英语Ⅳ	64	24	40		考试				√
10		计算机应用基础	48	16	16	16	考试	√
11		大学生心理健康教育	32	16	16		考查					√
		小  计	616	230	370	16		3	2	2	2	1				1
1	专业基础课	中国古代史	70	25	45		考查			√
2		微积分I	70	25	45		考试		√
3		专业导论	60	20	40		考查	√
4		旅游学概论	90	30	60		考试			√
5		微积分II	70	25	45		考查			√
6		旅游礼仪	76	26	50		考查					√
7		管理学	90	28	62		考试				√
8		西方经济学	90	30	60		考查		√
9		统计学	80	25	55		考查		√
10		旅游英语	74	25	49		考查				√
11		旅游地理	74	26	48		考试					√
12		旅游公共关系学	70	25	45		考试					√
13		旅游财务管理	70	25	45		考查					√
14		饭店管理概论	74	25	49		考试				√
15		河南旅游基础	90	30	60		考试						√
		小计	1148	390	758			1	3	3	3	4	1
1	专业课	旅游市场营销学	72	24	48		考试							√
2		旅游法规	90	30	60		考试						√
3		旅游英语口语	70	25	45		考查								√
4		旅游心理学	72	24	48		考查							√
5		旅游经济学	72	24	48		考查							√
6		中外民俗	70	25	45		考查								√
7		会展旅游	70	25	45		考试								√
8		旅游规划与开发	72	24	48		考试									√
9		导游基础	90	30	60		考试						√
10		旅行社经营管理	90	30	60		考试									√
11		会议服务与管理	74	26	48		考查									√
12		旅游饭店管理	72	24	48		考试							√
13		导游业务	90	30	60		考查						√
14		前厅与客房管理	70	25	45		考试								√
15		中国饮食文化	72	24	48		考查									√
		小计	1146	390	756								3	4	4	4
总计			2910	1010	1884	16		4	5	5	5	5	4	4	4	5

 

专业实践教学安排

 

七、支持服务能力

（一）师资队伍

旅游管理专业现有专任教师共17人，学缘结构合理，主要成员分别来自西南交通大学、郑州大学、广西学院、澳门城市大学、延边大学、河南大学、中国地质大学（武汉）、河南财经政法大学等高校，其中教授2人，副教授8人，讲师5人，助教2人，副高及以上职称占58.8%，讲师占31.2%，其中双师型教师10人，占58.8%；具有博士学位1人，硕士学位15人，硕士以上学位占94%。总之，已形成了一支整体结构合理，发展趋势良好，满足本专业建设和人才培养需求的师资队伍。

(二）教学资源

1.丰富的图书资源。我校图书馆丰富的图书、教材、期刊和海量的电子图书，学院图书资料室的专业期刊、报纸等资料极大地丰富了旅游管理教学资源。

2.现代的多媒体教学环境。多媒体教学和传统板书教学相结合的现代化教学环境为旅游管理专业教学方式多样化，为教师因材施教、因人施教提供了教学条件保障。

3.采用仿真实验教学软件。为了培养学生的动手能力、创新能力和综合素质，有效的让教学从理论走向实践，采用仿真实验教学十教学改革、加强实践教学十实施“素质教育”和“质量工程”的重要环节。旅游管理专业现使用的虚拟仿真实验教学软件导游业务教学实训软件。 此软件系统有效的导游业务的理论与实践操作相结合，达到全方位、多角度的教学服务效果。

（三）设施设备

1.校内实训   

旅游管理专业在校内建设有3D模拟导游实训室、茶艺室、酒水酒吧实训室和模拟客房实训室和模拟餐厅实训室。可以满足学生旅行社方向的导游资格证考试、模拟导游实训，导游业务实训、酒店管理方向餐饮服务实训、前厅客房实训和茶艺调酒实训的教学要求。

2.实习基地

学院坚持走校企共建的道路,大力发展校外实习基地。目前，学院与杭州金马饭店、万达文华酒店、承誉德酒店、索菲特国际酒店、天地粤海酒店等18家四星级以上饭店建立长期稳定合作意向，确保了实习教学环节的有序进行，为培养应用型本科人才打下了坚实的基础。